Wybrany tag:

warsztat

Warsztaty z Folwarku. Część 3: Serowarstwo.

Czy ser można zrobić w domu? Czemu nie. Podpowiadamy jak zrobić ser typu korycińskiego, ricotta i mascarpone.

Warsztaty z Folwarku. Część 1: Wędzenie.

Na czym polega wędzenie i jak uwędzić ryby, a także kilka słów o tych, które właśnie wędzimy.